Saboreie a deliciosa leitoa Mateira

Foto em destaque: Leitoa Mateira – Retirado do site TR Notícias 



Desde 2002 Mamborê tem a “Leitoa mateira” como seu prato típico após um trabalho do Fórum de desenvolvimento municipal. A simpática leitoa com sua cuia de chimarrão fez enorme sucesso e, não à toa, se tornou uma das maiores festas da região. Historicamente, o prato tem origem histórica na exploração da erva-mate que foi o motivo maior da  origem do povoado Mamburê (Natividad) e a criação de suínos que é um dos destaques da agricultura local até os dias atuais. O prato típico de Mamborê destaca as duas principais atividades econômicas do início do município, a erva mate o antigo sistema de criação de porcos (suinocultura).

-> Conheça todos os pratos típicos da região

Lenda da Leitoa Mateira

Antigamente Mamborê era a principal região extrativista de erva-mate da região; quem tomava conta das plantações eram os porcos, pois não havia o costume de criá-los em regime fechado.

Diz a lenda que em torno a um grande pé de erva-mate, os mateiros se reuniam para celebrar a colheita. Nesta festa de confraternização, estimulavam-se as amizades e a fraternidade, que os mantinham unidos até o próximo ano. Com o tempo esta tradição foi se extinguindo e a festa deixou de acontecer. Com isso, a produção deixou de ser farta, as amizades entre mateiros já não eram tão estreitas e as intrigas entre produtores já eram constantes.

Uma leitoa, que sempre acompanhava as festividades, percebeu o caos que estava para acontecer e, em um ato de solidariedade, pediu para a mãe-natureza que tudo voltasse a ser como antes, nem que ela tivesse que sacrificar a sua própria vida.

E assim ocorreu. Em meio às discussões e atritos entre produtores, escutou-se um grande estrondo, como um raio que caíra na proximidade de um grande pé de erva-mate. Todos correram para ver e encontraram um grande banquete, no qual o prato principal era a leitoa. Todos, então, compreenderam que as tradições e as amizades estavam sendo trocadas pelos sentimentos de ganância e materialismo.

Esta festividade durou por décadas, advinda da lenda da leitoa mateira. E até hoje, a comunidade se reúne para saborear a leitoa mateira, com o intuito de promover as amizades e a fraternidade.

Texto retirado de: Renato Augusto Carneiro Jr. (coordenador). Baixe o livro aqui  21. ed. Curitiba : Secretaria de Estado da Cultura , 2005. (Cadernos Paraná da Gente 3).

Idealização do prato típico

O idealizador do prato é o comerciante Jurandir Sachuk, popularmente conhecido como “Jura”. Segundo informações da assessoria de imprensa do município, a primeira leitoa foi desossada no início da década de 90 inicialmente em eventos com familiares e amigos do comerciante.  Atualmente o prato é servido na tradicional “Festa da Leitoa Mateira” e em eventos sociais diversos dentro e fora do estado do Paraná levando o nome de Mamborê nas mais distantes localidades.

Leitoa mateira - Foto: Vilson Olipa - TR Notícias

Festa da leitoa mateira – Foto: Vilson Olipa – TR Notícias



Curiosidades da Leitoa Mateira

    • O tempero da leitoa mateira é um dos segredos mais bem guardados da região e garante um sabor único ao prato;
    • O lançamento do prato típico foi em 2002 juntamente com uma cavalgada no município que reuniu mais de 700 cavaleiros na Fazenda Três Lagoas
    • Em 16 de julho de 2012 o prato típico foi incluído no calendário de eventos do Estado do Paraná e ficou definida a data do segundo domingo do mês de junho (Lei 17.233);
    • Em 2012 o evento contou com a presença do clube do fusca de Campo Mourão;
    • Desde 2016 a festa ganhou um amplo espaço no parque de exposições da cidade. Certamente após algumas melhorias pode se tornar uma das melhores estruturas do Paraná;
    • A 1ª Feira do Artesanato ocorreu em 2016 na festa do prato típico e contou com a participação de artesãos de toda região;
    • No mesmo ano infelizmente, houve o problema da falta de leitoa devido a venda maior que a capacidade de comercialização por parte de uma das barracas (um triste acontecimento que acreditamos que nunca irá se repetir);
    • Quem quiser saborear o prato fora de época pode comprar/encomendar uma leitoa mateira no Comercial Sol Nascente, empresa do comerciante “Jura Sachuk” (Tel: (44) 3568-1631 )
    • -> Veja no mapa como chegar 

  • Em 2017 o evento está previsto para 11 de junho

 E você?

Quais suas expectativas para 2017? Já conhece o prato típico? O que achou? Compartilhe conosco!

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Escrito por: Trilhas & Lugares

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