Leitão a campestre é o prato típico de Ubiratã -PR. Os cerca de 35 kg de leitão desossado são assados por 4 horas, para que a gordura seja bem escorrida. Só depois que o recheio é adicionado, com mussarela, tomate e cebola picados, milho, cheiro verde e purê de mandioca. Uma delicia que se encontra em novembro na cidade.